Square Garden Bar
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레포트/경영경제
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목 차Ⅰ.Square Garden Bar 紹介(소개)Ⅱ.Square Garden Bar 이념Ⅲ.STP分析Ⅳ.포지셔닝맵Ⅴ.SWOT分析Ⅵ.7P戰略Ⅶ.서비스청사진Ⅷ.경쟁업체分析Ⅸ.서비스 실패 事例 및 improvement 方案
Ⅰ.가게 紹介(소개)
1.어원 : Square(정사각형) +정원(Garden) 정사각형의 정원이란
뜻으로 실제 가게 양도시가게 실측이 정사각형이란
점에서 착안.
2.주소 : 경상남도 김해시 외동 1256 2
3.면적 : 75평 분양(실측면적 : 52평)
4.월 매출액 : 약 6,000 ~ 7,000 만원
5.종업원 : 8명(사장 포함)
6.인테리어비용 : 약 2억원
7.Open : 2006. 3. 9
Ⅱ.가게 이념 어른들의 놀이터
-주점, 노래방에서 누릴 수 없는 서비스 제공. 높은 연령층을
대상으로 한 고급스러운 인테리어. 조용한 분위기 조성을 위한
Jazz풍 음악 선정
-손님을...
Square Garden Bar
목 차Ⅰ.Square Garden Bar 紹介(소개)Ⅱ.Square Garden Bar 이념Ⅲ.STP分析Ⅳ.포지셔닝맵Ⅴ.SWOT分析Ⅵ.7P戰略Ⅶ.서비스청사진Ⅷ.경쟁업체分析Ⅸ.서비스 실패 事例 및 improvement 方案
Ⅰ.가게 紹介(소개)
1.어원 : Square(정사각형) +정원(Garden) 정사각형의 정원이란
뜻으로 실제 가게 양도시가게 실측이 정사각형이란
점에서 착안.
2.주소 : 경상남도 김해시 외동 1256 2
3.면적 : 75평 분양(실측면적 : 52평)
4.월 매출액 : 약 6,000 ~ 7,000 만원
5.종업원 : 8명(사장 포함)
6.인테리어비용 : 약 2억원
7.Open : 2006. 3. 9
Ⅱ.가게 이념 어른들의 놀이터
-주점, 노래방에서 누릴 수 없는 서비스 제공. 높은 연령층을
대상으로 한 고급스러운 인테리어. 조용한 분위기 조성을 위한
Jazz풍 음악 선정
-손님을 왕으로. 연령층 및 개성에 맞는 담당직원 배정. 예약석을
마련해 특별한 자리 제공
Ⅲ.STP 分析
Segmentation
20대30 ~ 40대맛★★☆★★★가격★☆☆★☆☆이미지★★★★☆☆
20 대 : 가격에 민감하고 음료를 단순히 마실 것이 아닌, 자신의
표현 수단으로 생각하고 이미지를 중시.
3~40대: 신제품 도전보다는 기존 제품에 대한 선호도를 유지
. 일정한 소득이 있기에 건강과 맛을 중시.
Targeting
①20대 남성
손님에게 맞는 담당직원 배정으로 자유로운 대화와 자기만족감을 충족시킬 수 있음.
②20대 여성
다양한 종류의 여러가지 무알콜의 칵테일과 눈으로 즐길 수 있는 칵테일
③30~40대
다른 술집에서 쉽게 접할 수 없는 양주와 꼬냑의 술과 조용히 얘기할 수 있는 분위기
-가장 가격에 민감하지 않으며 혼자서 포장마차 대신 조용한
분위기를 찾는 30~40대의 직장인을 주요 타겟으로 설정.
…(생략(省略))
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다.
