[교육훈련] 교육훈련의 정의 과 요소, 교육훈련 대상, 종류(유형), 방법
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작성일 23-01-15 12:55
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외식산업에서는 교육의 槪念은 일반상식 및 교양, 그리고 전문지식을 습득함으로써 정신적인 측면…(省略)
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레포트/사범교육
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다. 특히 외식업체는 업종characteristic(특성)에 맞는 전문성을 지속적으로 유지 및 향상을 위해 인재양성을 도모하고 있으며, 인계교육이 곧 성장의 지름길이라고 여기고 있다아 그러나 아무리 훌륭한 인재일지라도 처음부터 기업이 원하고 고객을 만족시킬 수 있는 종업원은 없기 때문에 이의 방법으로 교육이 필요한 것이다. 즉 종업원의 질적인 수준에 의해 훌륭한 점포가 되며, 이것은 모두 교육에 의해서 이루어지기 때문에 기업형 외식업체에서는 별도의 연수원, 아카데미 등의 부서를 만들어 교육에 임하고 있는 것이다.[교육훈련],교육훈련의,개념과,요소,교육훈련,대상,종류(유형),방법,사범교육,레포트
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[교육훈련] 교육훈련의 槪念과 요소, 교육훈련 대상, 종류(유형), 방법
목차
교육훈련
I. 교육과 훈련의 槪念
1. 교육의 定義(정의)
2. 훈련의 의의
II. 교육훈련의 요소
1. 교육훈련의 주체
2. 교육훈련의 객체
3. 교육훈련의 교육내용
III. 교육훈련의 대상, 종류, 방법
출처
교육훈련
1. 교육과 훈련의 槪念
1) 교육의 定義(정의)
국어사전에 의하면 교육이란 `성숙한 사람이 성숙하지 못한 사람에게 심신의 모든 성능을 교육시킬 목적으로 일정한 방법에 의하여 일정한 기간 동안 계속하여 미치는 영향` 혹은 `피교육자의 지식 이해 태도를 기르고 생활을 발전시키며 인격을 형성하는 인간육성의 과정`이라고 되어 있다아 이러한 사전적인 槪念은 심신의 성능의 발전이나 생활의 발전 혹은 인격의 형성이나 인간육성의 과정이라고 볼 수 있다아
영어의 education은 라틴어에서 유래(由來)한 것으로 e(밖으로) + ducare(끌...
[교육훈련] 교육훈련의 槪念과 요소, 교육훈련 대상, 종류(유형), 방법
목차
교육훈련
I. 교육과 훈련의 槪念
1. 교육의 定義(정의)
2. 훈련의 의의
II. 교육훈련의 요소
1. 교육훈련의 주체
2. 교육훈련의 객체
3. 교육훈련의 교육내용
III. 교육훈련의 대상, 종류, 방법
출처
교육훈련
1. 교육과 훈련의 槪念
1) 교육의 定義(정의)
국어사전에 의하면 교육이란 `성숙한 사람이 성숙하지 못한 사람에게 심신의 모든 성능을 교육시킬 목적으로 일정한 방법에 의하여 일정한 기간 동안 계속하여 미치는 영향` 혹은 `피교육자의 지식 이해 태도를 기르고 생활을 발전시키며 인격을 형성하는 인간육성의 과정`이라고 되어 있다아 이러한 사전적인 槪念은 심신의 성능의 발전이나 생활의 발전 혹은 인격의 형성이나 인간육성의 과정이라고 볼 수 있다아
영어의 education은 라틴어에서 유래(由來)한 것으로 e(밖으로) + ducare(끌어낸다)의 합성어로 속에 지니고 있는 것을 밖으로 끌어낸다는 뜻이다.
외식산업은 일반적으로 피플 비즈니스(People business)라고 하는데, 이는 외식점포가 아무리 좋은 조건의 입지에 출점한다거나 훌륭한 분위기라고 해서 번성점포가 되는 것은 아니며, 종업원의 접객서비스 수준에 의해서 좌우될 수가 있는 것이다.
